الفراخ المحمرة بالبطاطس المحمرة ( الفريت المغربية )

بواسطة | يناير 1, 2015
1416 مشاهدة | 0 التعليقات

elfreet

المكونات

2 دجاجة كاملة
3 بصل مفروم
2 بصل مقطع مربعات
10 فصوص ثوم
4 ملعقة كبيرة كزبرة
نصف كوب بقدونس
كوب زيتون بدون بذر
ربع كيلو كبد فراخ
ملعقة شاي جنزبيل
ملعقة شاي زعفران
نصف كوب خل
1,5 ملعقة شاي ملح
3 ملعقة كبيرة ملح (للتنظيف )
نصف كوب زيت
2 لتر ماء (8 اكواب )
بطاطس للقلي

طريقة عمل الفراخ المحمرة بالبطاطس المحمرة ( الفريت المغربية )

يغسل الدجلج بالملح و الخل و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
تخلط الكزبرة و البقدونس و الثوم و يفرمون جيدا
يضاف الي الخليط البصل المفروم و باقي الملح و الجنزبيل و الزعفران و يقسمون الي كميتين
يشطف الدجاج و يتم حشوه بنصف الخليط
في قدر علي النار نضع الزيت و البصل المربعات و باقي الخليط ثم نضع الدجاجتين و نغطي الوعاء لمدة 5 دقائق
نقلب الدجاج علي الناحية الثانية بعد تحريك المكونات لمنع الالتصاق و تترك 15 دقيقة مغطاه مع القليب كل فترة
نضع كل كمية الماء و الزيتون و نغطي الوعاء و يترك علي النار 45 دقيقة مع التقليب كل فترة
نزيل الدجاج مع ابقاء الخليط و نضعه في الفرن 30 دقيقة او حتي الاحمرار
نضيف الكبدة الي الخليط و تترك 20 دقيقة حتي تشرب الماء بالكامل
يقدم الدجاج مع البطاطس المحمرة و خليط الكبدة

أقرا ايضاً

وصفة شهية لطبق الدجاج بالريحان و البارميزان

تحضير اللحم الضأني مع مبشور التفاح

وصفة رائعة … الجمبري بالجبن

وصفة الدجاج المحمر بالليمون و الطماطم على الطريقة التركية

طهي الكباب على الطريقة التركية … روعة

سمك الفيلية المقرمش مع الصوص اللذيذ

وصفة رائعة لعمل الجمبري ( الروبيان ) في الفرن

تحضير مكرونة السي فودز … وصفة رائعة

تحضير كباب الحلة بطريقة بسيطة و سهلة

صينية من السمك البوري مع البطاطس

الكبيبة على الطريقة المصرية

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

وصفة لذيذة لتحضير البيكاتا بالشامبنيون

وصفة رائعة لتحضير الدجاج بالأناناس و الكاري

تحضير كبسة اللحم اللذيذة

تحضير صينية الكوسة بالبشاميل

طريقة تحضير الكباب بالكزبرة

وصفة جديدة لعمل برياني اللحم

طريقة عمل السمك بالزيتون و التوابل علي البخار

طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالعسل و الجنزبيل

طريقة عمل جمبري بالتتبيلة في الصينية

طريقة عمل السليق السعودي

طريقة عمل اللحمة الموزة بصوص الاعشاب

السمك السنجاري

السمك المشوي

الاستاكوزا

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *