تحضير المهلبية بالقشطة على الطريقة الإيطالية

بواسطة | أبريل 24, 2014
2612 مشاهدة | 0 التعليقات

1319016853w1969o-265X307-258x300

المهلبية من الحلى البسيطة و السهلة التي يعشقها و يحبها الاطفال و نحن من خلال موقع  حواء انا وياك يسعدنا أن نقدم لك حواء طريقة أعداد حلى المهلبية على الطريقة الإيطالية و نتمنى أن تنال الطريقة اعجابك .

مقادير حلى المهلبية بالقشطة

كريما طازجة 5 أكواب
سكر 7 إلى 8 ملاعق طعام
مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام
ماء ربع كوب
فانيلا
شوكولا بيضاء (مفرومة خشناً) 200غ
قشرة ليمونة

الصلصة

فراولة مفرومة 250غ
سكر ناعم نصف كوب

طريقة تحضير مهلبية بالقشطة

تسخن الكريما الطازجة في قدر مع السكر وقشرة الليمون حتى توشك على الغليان وتسخن جيداً.

يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري أو المايكروايف للحصول على سائل دبق.

ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.

يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً. تضاف من ثم الشوكولا البيضاء.

تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة بالزيت ويوزع عليها الخليط.

تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.

تقلب القوالب رأساً على عقب فوق أطباق التقديم الفردية وتزين بصلصة الفراولة.

لتحضير صلصة الفراولة، تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم. يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من هذه الصلصة فوق كل قطعة مهلبية مباشرة قبل التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *