تحضير سمك الهامور بالسبانخ و العدس

بواسطة | مايو 5, 2014
1908 مشاهدة | 0 التعليقات

13459201325335-300x181

عزيزتي المرأة ربة المنزل نقدم لك اليوم طريقة مختلفة لعمل سمك الهامور بالعدس و السبانخ و نتمنى أن تنال أعجابكم

المكونات:
-250 جرام من سمك الهامور
-100 جرام من العدس البني
-نصف حبّة من الجزر، مقطعة إلى قطع صغيرة
-ملح، حسب الرغبة
-فلفل الأسود، حسب الرغبة
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-نصف حبّة من الجزر، مقطعة إلى قطع صغيرة
-نصف حبّة مفرومة من البصل،
-10 غرامات من الكرات المقطّع
-نصف حبّة من البندورة المقطّعة
-10 غرامات من المحار
-10 غرامات من أوراق السبانخ
طريقة التحضير:
1 ـ يغسل العدس البنّي بالماء، يصفّى، ثم يسلق حتى النضوج.
2 ـ يقلى كلّ من الجزر والبصل في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون حتى يذبلان قليلاً، ثم تضاف البندورة والكرات. بعدها، يضاف العدس المسلوق والملح والفلفل.
3 ـ يملّح سمك الهامور ويبهر، ثم يقلى بزيت الزيتون حتى يحمّر.
4 ـ في قدر توضع على النار، يحمى زيت الزيتون، ويقلى السبانخ ويضاف إليه الملح والبهار، ويترك على النار حتى يذبل قليلاً.
5 ـ طريقة التقديم: يسكب العدس مع الخضر في طبق التقديم، يعلوه الهامور، فالسبانخ، ويوضع المحار فوق الجميع، كما هو موضح في الصورة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *