تحضير عمل السجق بالخرشوف

بواسطة | مايو 5, 2014
1991 مشاهدة | 0 التعليقات

1301305616u1222f-265X307-258x300

عزيزتي حواء حرصاً منا على تقديم كل ما هو جديد من خلال مطبخ  حواء انا وياك نقدم لك اليوم وصفة مختلفة و جديدة و هي طريقة عمل السجق بالخرشوف و نتمنى أن تنال أعجابك

المقادير :

* 1 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
* 2 فص ثوم (مفروم)
* 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
* ½ كجم من السجق
* 1 كوب من الخرشوف (أرضي شوكي)(مسلوق ومقطع إلى شرائح)
* 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
* 1 كوب من مرق اللحم
* 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
* 15 ورقة ريحان

طريقة التحضير

1. يحمر السجق في في مقلاة كبيرة لمدة 3 دقائق حتى ينضج
2. يضاف إلى السجق البصل والثوم والزيت حتى تطرى
3. يضاف الخرشوف إلى الخليط مع استمرار الطهي
4. تقلب نشا الذرة مع الفلفل الحلو والمرق وصوص الصويا ثم يضاف الخليط إلى السجق
5. يترك الخليط على النار حتى يغلي مع التقليب لمدة دقيقتين
6. ترفع المقلاة من على النار ثم يوضع الخليط في طبق للتقديم ويزين بأوراق الريحان

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *