حلى التمر من المطبخ السعودي

بواسطة | أبريل 24, 2014
2873 مشاهدة | 0 التعليقات

12314-300x224

حلى التمر على الطريقة السعودية
المكوّنات
¾ كوب أو 150 غ من السمن
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي
3 أكواب أو 750 غ من التمر٬ المنزوع منه النواة والمفروم فرماً ناعماً
½ ملعقة طعام من الهال المطحون
½ علبة أو 200 غ من حليب نستله المكثف المحلى
طريقة التحضير
يُحمّى السمن في قدر كبيرة. يُضاف إليه الدقيق ويٌحرّك على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح لون المزيج بنياً ذهبياً فاتحاً.
يُرفع الدقيق عن النار، ويُضاف إليه التمر المفروم ويُهرس جيداً بملعقة خشبيّة.
تُضاف حبّات الهال مع حليب نستله المكثف المحلّى وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تُسكب الحلى في طبق وتُقدّم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *