سمك مع الخضار على الطريقة الآسيوية

بواسطة | يناير 3, 2015
1757 مشاهدة | 0 التعليقات

10171091_626468527429947_228977341442881750_n

المكونات

1 كيلو سمك
1 قطعة كرفس مقطع شرائح
1 قطعة بصلة صغيرة مقطعة شرائح
1 كوب ماء
2 قطعة جزر مفرومة شرائح رفيعة بالطول
1 قطعة فليفلة حلوة حمراء مقطعة شرائح رفيعة بالطول
2/1 كوب ذرة سكرية مقسمة أنصاف بالطول
1 كوب بازيلا خضرا مقطعة بالطول
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
3 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو (Sweet Chili Sauce)
1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور
4/1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة شاي سكر
1 و 2/1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة شاي ثوم مهروس
3 كوب ماء بارد
1 مكعب مرق دجاج
1 قطعة قرن فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)
بهار سمك وكمون
عصير ليمون

طريقة عمل سمك مع الخضار على الطريقة الآسيوية

تتبل السمكة ببهار السمك ورشة كمون وعصير الليمون وتوضع في صينية الفرن مع البصل والكرفس وكوب الماء
تغطى بالقصدير وتوضع في فرن على حرارة 250 درجة مئوية أول 15 دقيقة ثم تنزل الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج السمك
في هذا الوقت تمزج كل مكونات الصلصة في مقلاة عميقة باستثناء الجزر والبازيلا والذرة
تحرك الصلصة باستمرار حتى تغلي تترك على نار هادئة وتضاف اليها الخضروات وتترك لمدة 5 دقائق وترفع عن النار
توضع السمكة في طبق التقديم وتصب فوقها الصلصة والخضار
تقدم مع الخبز المقلي أو الأرز البسمتي الأبيض

أقرا ايضاً

وصفة شهية لطبق الدجاج بالريحان و البارميزان

تحضير اللحم الضأني مع مبشور التفاح

وصفة رائعة … الجمبري بالجبن

وصفة الدجاج المحمر بالليمون و الطماطم على الطريقة التركية

طهي الكباب على الطريقة التركية … روعة

سمك الفيلية المقرمش مع الصوص اللذيذ

وصفة رائعة لعمل الجمبري ( الروبيان ) في الفرن

تحضير مكرونة السي فودز … وصفة رائعة

تحضير كباب الحلة بطريقة بسيطة و سهلة

صينية من السمك البوري مع البطاطس

الكبيبة على الطريقة المصرية

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

وصفة لذيذة لتحضير البيكاتا بالشامبنيون

وصفة رائعة لتحضير الدجاج بالأناناس و الكاري

تحضير كبسة اللحم اللذيذة

تحضير صينية الكوسة بالبشاميل

طريقة تحضير الكباب بالكزبرة

وصفة جديدة لعمل برياني اللحم

طريقة عمل السمك بالزيتون و التوابل علي البخار

طريقة عمل صينية السمك الفيليه بالعسل و الجنزبيل

طريقة عمل جمبري بالتتبيلة في الصينية

طريقة عمل السليق السعودي

طريقة عمل اللحمة الموزة بصوص الاعشاب

السمك السنجاري

السمك المشوي

الاستاكوزا

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *