طريقة تحضير الاندومي

بواسطة | يناير 19, 2015
10026 مشاهدة | 0 التعليقات
طريقة تحضير الاندومي

طريقة تحضير الاندومي

المقادير :
بقدونس , حبة
صلصة الصويا ,2 ملعقة كبيرة
مرق الدجاج ,0.25 كوب
ملفوف , حبة
ملح ناعم,1.50 ملعقة صغيرة
زيت ,0.50 كوب
بصل حلقات, حبة
جزر مبشور, حبة
فلفل اخضر ,2 حبة
كوسا ,4 حبة

طريقة التحضير :
– نقطع الملفوف إلى قطع رفيعة أو نبشره حسب الرغبة

– نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول (عيدان)

– نفرم البصل على شكل حلقات

– نبرش الجزر

– نقطع الكوسا الى مكعبات صغيرة

– ثم نضع في المقلاة زيت

– نضع في المقلاة (البصل ،جزر ،كوسا ،الفلفل الأخضر)حتى يذبل الخضار

– ثم نضع في وعاءٍ اخر الملفوف ونضع عليه (ملح ، ملعقتان من صلصة الصويا ،ربع كوب من مرق الدجاج )حتى يستوي الملفوف نضعهم على النارٍ هادئة لمدة ربع ساعة

– بعد ذلك قومي بعمل الاندومي ثم اخلطي الإندومي مع الخضار على نار برهة من الزمن

– اسكبي الخليط في طبق التقديم

– نرش عليها بعضاً من البقدونس للتزين

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *