طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

بواسطة | مايو 14, 2014
2665 مشاهدة | 2 تعليقان

retkliookoi

عزيزتي ربة المنزل نقدم لكي اليوم وصفة سهلة ولذيذة لعمل الملوخية بالجمبري ، وهي وجبة تحنوي على عناصر غذائية مفيدة وصحية وتحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم .
المقادير:
1/2 كيلو ملوخية خضراء ناعمة
1/4 كيلو جمبري صغير ( روبيان)
لتر ماء
ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون
1بصلة صغيرة مفرومة
ا ملعقة ثوم مفروم
ا فلفل اخضر
معلقة سمن
ملح وفلفل
فص ثوم مقطع قطع صغيرة
الطريقة
1-يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطع.
2-يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة دقائق حتى ينضج.
3-يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر.
4-يفرم الفلفل الأخضر ويهرس مع الثوم المفري. يقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح 5-مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم

2 thoughts on “طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

  1. Pingback: طريقة عمل السمك بالزيتون و التوابل علي البخار

  2. Pingback: طريقة عمل وليمة مندي بالارز

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *