طريقة تحضير: حساء الذرة بالكزبرة الخضراء

بواسطة | يناير 19, 2015
9962 مشاهدة | 0 التعليقات
حساء الذرة بالكزبرة الخضراء

حساء الذرة بالكزبرة الخضراء


حساء الذرة بالكزبرة الخضراء

المقادير:
-علبة متوسطة الحجم من الذرة
-50 غرام من الطحين الأبيض
– 50 غرام من الزبدة
-كوب من الكريما الطازجة
-لتر من الماء ومكعب من مرق الدجاج
– رشّة من الملح والفلفل الأبيض
-باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير:
1- في قدر توضع على النار، تذوب الزبدة على نار هادئة، ثم يضاف الطحين تدريجياً، مع التحريك بمضرب شريطي بشكل مستمر لمدة دقيقتين حتى التجانس.
2- يسكب الماء الساخن مع الاستمرار بالتحريك حتى يتشكل خليط متجانس، وتضاف نصف كمية الذرة والكزبرة الخضراء مع الخليط حتى الغليان، فمكعب من مرق الدجاج.ينزع هذا الخليط عن النار، يضرب بالخلاط الكهربائي، ثم يعاد تسخينه، مع إضافة الكمية المتبقية من الذرة والكريما الطازجة، مع التحريك، وينثر الملح والفلفل الأبيض.

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *