طريقة عمل يخنة الكوسا النباتية

بواسطة | يناير 18, 2015
8566 مشاهدة | 0 التعليقات
طريقة عمل يخنة الكوسا النباتية

طريقة عمل يخنة الكوسا النباتية

المقادير :
كوسا حجم وسط ,4 حبة
بندورة كرزية ,10 حبة
حمص مسلوق , كوب
بصل , حبة
فلفل حار , قرن
ثوم ,3 فص
زيت ,3 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم , ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
فلفل ابيض , ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
جوز الطيب , رشة

طريقة التحضير :
– نغسل الكوسا ونقطعها إلى دوائر رفيعة

– نقطع رأس البصل إلى مكعبات صغيرة

– نضع الزيت في قدر ونقلي البصل حتى يذبل

– نضيف الكوسا المقطعة عندما يذبل البصل

–  نضيف البندورة الكرزية والفلفل الحارعندما تذبل الكوسا

– نقلب المزيج جيداً ومن ثم نضيف الحمص المسلوق

– نضيف الثوم وملعقة من رب البندورة

– نضيف الملح والبهارات مع كوب كبير ماء وتترك لمدة 20 دقيقة على النار

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *