لازانيا بالرافيولي على الطريقة الإيطالية

بواسطة | أبريل 22, 2014
2795 مشاهدة | 0 التعليقات

index

لازانيا بالرافيولي

الازانيا من الاطباق الايطالية الغنية والمليئة بالنكهة الطرية والطازجة وحين يضاف اليها الرافيولي تصبح ألذ واطعم وتعطي شكل المكرونة بالباشاميل ولكن عند تذوقها سنجد انفسنا في العاصمة الايطالية روما داخل مطعم يطل علي نافورة وجو بديع ساحر.

المقادير :-

٢ ملعقة كبيرة زيت خضروات
١/٢ كوب بصل مفروم
٢ جزر مبشورة
١ فص ثوم
١ ملعقة صغيرة ريحان جاف
١ ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح وفلفل
١ عبوة رافيولي مجمدة
١ برطمان  من صلصة المكرونة جاهزة
٢٥٠ جرام جبن جودة شرائح
١/٢ كوب جبن بارميزان مبشورة
الطريقة :-
1- نضع الزيت في إناء يصلح للإستخدام في الفرن على نار مرتفعة.
2 – نحمي الفرن
٣-بحمر البصل والجزر والثوم والأعشاب حتى يصبح البصل شفاف لمدة ٣ دقائقثم نضع الخليط جانبا.
٤-نضع الرافيولي المجمد في الاناء وانثري عليه خليط البصل.
٥-نضع صوص المعكرونة عليه بالتساوي.
٦-سخني الإناء على نار متوسطة بدون تقليب حتى يصبح الرفيولي بني اللون من الأسفل، حوالي ١٠ دقائق.
7-نرفع الاناء عن النار ثم نفرد عليه قطع الجبن .
٨- اطبخي اللازانيا في وسط الفرن لمدة ١٠ دقائق حتى تذوب الجبن

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *