cooking

طريقة عمل برياني الدجاج الشهي بالخطوات والصور

البصل بصل مقطع شرائح زيت للقلي مقادير خلطة الدجاج دجاجة ونصف منزوعة الجلد ومقطعة من 1/2 إلى 3/4 كوب زبادي 1 ½ ملعقة طعام من معجون الزنجبيل والثوم ملعقة صغيرة من الملح، وضبط حسب الحاجة ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 1 هالبينو (خفيفة) أو سيرانو (وسط) أو فلفل أحمر، […]

أنواع البصل المختلفة واستخداماتها

  عندما تقرأين بعض الوصفات قد تلاحظين أنه يتم تحديد نوع البصل المستخدم بالوصفة، كالبصل الاصفر أو الاحمر أو غيرها وقد تتساءلين لماذا؟ ولكن أنواع البصل تختلف من حيث الشكل والنكهة والملمس وقد يبدو كل نوع مناسب لأطعمة و أكلات معينة. البصل الأصفر البصل الأصفر عادة ما يكون بحجم مناسب وله جلد خارجي صعب الإزالة […]